Mittelmeer Diät senkt Risiko für Diabetes Typ-1 und Typ-2
Laut Studie senkt eine Mittelmeer Diät das Risiko für Diabetes um 30 Prozent. Wochenplan speziell für Diabetiker mit Mittelmeer Diät pyramideExperten befassen sich immer häufiger mit dem Thema Diabetes (Diabetes Mellitus, Zuckerkrankheit) – der Volkskrankheit in Deutschland. Betroffene Diabetiker leiden unter großen Einschränkungen und sind auf die permanente Einnahme von Medikamenten angewiesen.
Zum Glück wird intensiv an Lösungen geforscht. Nun hat eine aktuelle Studie nahegelegt, dass mediterrane Ernährung in Form der Mittelmeer Diät das Risiko von Diabetes um bis zu 30 Prozent senken kann.
Wir zeigen Ihnen, was genau die Mittelmeer Diät ist, und wie Sie sowohl als Diabetiker Linderung erwarten dürfen und als Nicht-Diabetiker Vorsorge gegen Diabetes betreiben können. Eine schöne Nebenwirkung der Mittelmeer Diät: Genuß und Gaumenfreuden pur.
Außerdem erwarten Sie einen Mittelmeer Diät Wochenplan speziell für Diabetiker und erfahren, was es mit der Mittelmeer-Diät-Pyramide auf sich hat.
Inhaltsverzeichnis
Was ist die Mittelmeer Diät und wie funktioniert sie
Die Mittelmeerdiät ist eine Ernährungsweise, die auf den traditionellen Essgewohnheiten der Menschen in den Mittelmeerländern basiert, insbesondere Griechenland, Italien und Spanien.
Sie zeichnet sich durch den Verzehr von viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Olivenöl aus. Fisch, mageres Fleisch (insbesondere Geflügel), Milchprodukte (vor allem Joghurt und Käse) und Eier werden in moderaten Mengen konsumiert.
Es wird empfohlen, rotes Fleisch, verarbeitete Lebensmittel, zuckerhaltige Getränke und gesättigte Fette zu begrenzen. Die Mittelmeerdiät betont auch regelmäßige körperliche Aktivität und den Genuss von Mahlzeiten in Gesellschaft.
Studien haben gezeigt, dass die Mittelmeerdiät mit einer verbesserten Herzgesundheit, einem geringeren Risiko für chronische Krankheiten wie Diabetes und einer längeren Lebensdauer in Verbindung gebracht wird.
Vorteile der Mittelmeer Diät auf die Gesundheit nicht nur für Diabetiker
Die Mittelmeer-Diät wird mit verschiedenen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit in Verbindung gebracht. Hier sind einige der positiven Wirkungen:
- Herz-Kreislauf-Gesundheit: Die Mittelmeer-Diät ist bekannt für ihre herzgesunden Eigenschaften. Sie kann das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen verringern.
- Gewichtsreduktion: Die Mittelmeer-Diät enthält viele gesunde Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, gesunde Fette und mageres Protein. Diese können helfen, ein gesundes Körpergewicht zu erhalten oder zu erreichen. Bei Übergewicht kann die mediterrane Ernährung beim Abnehmen helfen.
- Entzündungshemmende Wirkung: Die in der Mittelmeer-Diät enthaltenen Lebensmittel wie Olivenöl, Fisch, Nüsse und Beeren haben entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
- Diabetes-Prävention: Studien haben gezeigt, dass die Mittelmeer-Diät das Risiko der Entwicklung von Typ-2-Diabetes reduzieren kann. Sie kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und die Insulinsensitivität zu verbessern.
- Verbesserung der Gehirnfunktion: Eine Mittelmeer-Diät, die reich an Obst, Gemüse, Nüssen, Samen und gesunden Fetten ist, kann dazu beitragen, die Gehirnfunktion zu verbessern und das Risiko von kognitiven Beeinträchtigungen und neurodegenerativen Erkrankungen wie Demenz zu verringern.
- Längere Lebenserwartung: Die Mittelmeer-Diät wurde mit einer längeren Lebenserwartung in Verbindung gebracht. Die Kombination aus gesunden Lebensmitteln und einer insgesamt gesunden Lebensweise kann dazu beitragen, das Risiko von chronischen Krankheiten zu verringern und die allgemeine Gesundheit zu fördern.
Wissenschaftliche Studie zur Mittelmeer-Diät gegen Diabetes
Etwa 3.500 Spanier haben an der Studie teilgenommen und wiesen alle ein hohes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen auf. Dabei wurde die Gruppe in drei Untergruppen aufgeteilt. Die erste Gruppe erhielt einen Liter Olivenöl pro Woche extra und die zweite Gruppe aß 210 Gramm Nüsse zusätzlich. Die dritte Gruppe verhielt sich wie sonst auch.
Vielversprechende klinische Forschungen deuten auf positive Wirkung der Mittelmeer Diät hinsichtlich Diabetes Risiko
Wer unter Diabetes leidet, bekommt in der Regel vom Mediziner eine strenge Diät und Sport aufgebrummt. Eine Studie zur Wirkung der Mittelmeer Diät auf Diabetes aus Spanien zeigt nun jedoch, dass das unsinnig ist. Denn auch Olivenöl und Nüsse können dabei helfen, dass Diabetes in den Griff bekommen wird. Die mediterrane Ernährung soll das Risiko sogar um 30% senken.
Mediterrane Ernährung beugt Diabetes vor
Nach etwa vier Jahren erfolgte eine erneute Untersuchung der Gruppen. In der dritten Gruppe waren bis zu diesem Zeitpunkt 8,8 Prozent an Diabetes erkrankt, aber nur 7,4 Prozent der Nussesser und 6,9 Prozent der Gruppe die zusätzlich Olivenöl zu sich nahmen. Das würde bedeuten, dass das Risiko um 1,9 % gesunken war.
Der in den Medien veröffentlichte Wert von 30% wurde dahingehend noch ein wenig „verschönert“. Bereinigung nach Alter und Geschlecht, Ermittlung über Nüsse und Öl und die Anwendung des Kommunikations-Tricks halfen dabei weiter.
Unterschied nicht immer klar
Die Senkung des Risikos an Diabetes zu erkranken um 1,9 % würde keine Schlagzeile auslösen. Dennoch gibt es weitere wichtige Erkenntnisse, die aus der Studie gewonnen werden können. So könne laut der Studie davon ausgegangen werden, dass Nüsse einen ähnlichen Effekt hätten, wie das Olivenöl haben, wenn es um die Senkung des Risikos geht.
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Diabetes Typ 1 und Diabetes Typ 2 bleiben gefährliche Erkrankungen
Trotz aller vorhandenen Möglichkeit ist und bleibt Diabetes eine gefährliche Erkrankung. Die Stoffwechselkrankheit macht sich durch das Ausscheiden des Zuckers durch Urin als Hauptsymptom bemerkbar.
- In Deutschland gibt es laut Statistik der Diabetes in Zahlen aktuell ca. 11 Millionen Menschen mit Diabetes, darunter 8,7 Millionen mit einem diagnostizierten Typ-2-Diabetes und 372.000 mit Typ-1-Diabetes. Die Dunkelziffer wird deutlich höher angenommen.
Laut den Krankenkassen ist dabei die zahl der Erkrankten stetig gestiegen. Besonders häufig finden sich ältere Menschen unter den Diabetikern. So leiden bei den über 60jährigen Menschen in Deutschland etwa 18 bis 28 Prozent an Diabetes.
Eine aufschlussreiche Statistik des Robert Koch Instituts zeigt die Verteilung der Diabetes Typ 1 und Typ 2 auf die Bevölkerung in Deutschland nach Alter und sozialem Status.
Unterschiede zwischen Diabetes Typ 1 und Diabetes Typ 2
| Unterschied | Diabetes Typ 1 | Diabetes Typ 2 |
|---|---|---|
| Ursache | Autoimmunreaktion zerstört die Insulin produzierenden Zellen in der Bauchspeicheldrüse | Kombination aus Insulinresistenz und unzureichender Insulinproduktion |
| Hauptsächlich betroffene Altersgruppe | Kinder, Jugendliche, junge Erwachsene | Erwachsene (kann aber auch bei Kindern auftreten) |
| Insulinabhängigkeit | Ja, erfordert Insulininjektionen | Kann Insulininjektionen erfordern, aber es können auch andere Behandlungsmethoden verwendet werden (z. B. Medikamente, Ernährungsumstellung) |
| Verbreitung | Etwa 5-10% aller Diabetesfälle | Etwa 90-95% aller Diabetesfälle |
| Risikofaktoren | Genetische Veranlagung, Autoimmunerkrankungen | Übergewicht, Bewegungsmangel, ungesunde Ernährung, familiäre Veranlagung |
| Typische Symptome | Plötzlicher Beginn, stark erhöhter Blutzucker, Gewichtsverlust, häufiges Wasserlassen | Allmählicher Beginn, häufig keine oder milde Symptome, Müdigkeit, gesteigerter Durst, häufiges Wasserlassen |
| Behandlung | Insulininjektionen, regelmäßige Blutzuckerkontrolle, kohlenhydratkontrollierte Ernährung, körperliche Aktivität | Lebensstiländerungen (Ernährung, Bewegung), Gewichtsabnahme, Medikamente (bei Bedarf Insulin) |
Mittelmeer Diät Wochenplan speziell für Diabetiker
Hier ist ein Beispiel für einen Wochenplan für Diabetiker, der sich an den Prinzipien der Mittelmeer-Diät orientiert:
Montag:
- Frühstück: Griechischer Joghurt mit Beeren und gehackten Nüssen.
- Mittagessen: Gegrilltes Hühnchen mit einer Seite aus gegrilltem Gemüse und Quinoa.
- Snack: Karottensticks mit Hummus.
- Abendessen: Gegrillter Fisch mit gedünstetem Spinat und einer Seite aus Vollkornreis.
- Nachspeise: Eine kleine Portion Obst.
Dienstag:
- Frühstück: Vollkornbrot mit Avocado und Tomaten.
- Mittagessen: Mediterraner Salat mit Oliven, Tomaten, Gurken, Feta-Käse und einem Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft.
- Snack: Griechischer Joghurt mit einer Prise Zimt.
- Abendessen: Gegrilltes Gemüse mit Hühnchen-Schaschlik und einer Seite aus Bulgur.
- Nachspeise: Ein Stück dunkle Schokolade.
Mittwoch:
- Frühstück: Omelett mit Spinat, Tomaten und Fetakäse.
- Mittagessen: Gegrillter Gemüsespieß mit einer Seite aus Quinoa.
- Snack: Mandeln oder andere Nüsse.
- Abendessen: Gebratenes Lachsfilet mit gedünstetem Brokkoli und einer Seite aus Vollkornnudeln.
- Nachspeise: Griechischer Joghurt mit Honig und Walnüssen.
Donnerstag:
- Frühstück: Haferflocken mit frischen Beeren und Mandeln.
- Mittagessen: Mediterraner Wrap mit gegrilltem Gemüse, Hähnchenbruststreifen und einer Sauce aus Joghurt und Knoblauch.
- Snack: Gemüsesticks mit Guacamole.
- Abendessen: Mediterraner Gemüse-Eintopf mit weißen Bohnen.
- Nachspeise: Ein Stück frisches Obst.
Freitag:
- Frühstück: Vollkornpfannkuchen mit frischem Obst und einem Klecks griechischem Joghurt.
- Mittagessen: Tomatensuppe mit Vollkornbrot.
- Snack: Oliven oder Edamame-Bohnen.
- Abendessen: Zitronen-Hähnchen mit gegrilltem Gemüse und einer Seite aus Quinoa.
- Nachspeise: Naturjoghurt mit Honig und gehackten Nüssen.
Samstag:
- Frühstück: Rührei mit Spinat, Tomaten und Fetakäse.
- Mittagessen: Griechischer Salat mit Gurken, Tomaten, Oliven, Fetakäse und einem Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft.
- Snack: Gemüsechips oder geröstete Kichererbsen.
- Abendessen: Gegrillte Garnelen mit gedünstetem Brokkoli und einer Seite aus Vollkornreis.
- Nachspeise: Ein Stück dunkle Schokolade.
Sonntag:
- Frühstück: Griechischer Joghurt mit Müsli und frischem Obst.
- Mittagessen:Zitronen-Hühnchen mit einer Seite aus Couscous und gedünstetem Gemüse.
- Snack: Gemüsesticks mit Hummus.
- Abendessen: Mediterrane Gemüsepfanne mit Tomaten, Paprika, Zucchini und Auberginen.
- Nachspeise: Ein Stück frisches Obst.
Dies ist nur ein Beispiel für einen Wochenplan und kann nach individuellen Vorlieben und Bedürfnissen angepasst werden. Trotzdem ist eine Rücksprache mit dem behandelnden Arzt von Vorteil.
Mittelmeer Diät Pyramide einfach erklärt
Die Mittelmeer-Diät-Pyramide ist eine visuelle Darstellung der empfohlenen Lebensmittelgruppen und deren Verzehr in der mediterranen Ernährungsweise. Sie zeigt die Hierarchie der Lebensmittel und betont die Häufigkeit und Portionsgröße jedes Lebensmitteltyps.
Hier ist eine Erklärung der Mittelmeer-Diät-Pyramide von unten (Basis) nach oben (Spitze):
- Basis: Körperliche Aktivität und Genuss von Mahlzeiten in Gesellschaft
- Die Pyramide betont die Bedeutung regelmäßiger körperlicher Aktivität und das gemeinsame Essen mit Familie und Freunden als Teil eines gesunden Lebensstils.
- Tägliche Hauptspeisen:
- Diese umfassen hauptsächlich pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen. Diese Lebensmittelgruppe bildet die Basis der Mittelmeer-Diät und sollte täglich in großzügigen Mengen verzehrt werden.
- Gesunde Fette:
- Olivenöl ist das Hauptfett in der Mittelmeer-Diät und wird als Hauptquelle für Fett verwendet. Es wird empfohlen, es täglich in moderaten Mengen zu konsumieren. Andere gesunde Fettquellen sind Avocado, Nüsse und Samen.
- Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel:
- Fisch und Meeresfrüchte werden in der Mittelmeer-Diät als wichtige Proteinquelle empfohlen und sollten mehrmals pro Woche verzehrt werden. Geflügel wird als Alternative zu rotem Fleisch empfohlen.
- Milchprodukte und Eier:
- In der Mittelmeer-Diät werden Milchprodukte und Eier in moderaten Mengen konsumiert. Griechischer Joghurt und Käse sind gängige Optionen.
- Gelegentlicher Konsum:
- Rotes Fleisch, Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke werden in der Mittelmeer-Diät als selten zu konsumierende Lebensmittel betrachtet. Sie sollten nur gelegentlich und in begrenzten Mengen verzehrt werden.
Die Mittelmeer-Diät-Pyramide betont auch den regelmäßigen Konsum von reinem Wasser als Hauptgetränk, den moderaten Konsum von Rotwein (siehe auch wieviel Rotwein am Tag gesund oder schädlich) und den Verzicht auf verarbeitete Lebensmittel.
Die Mittelmeer-Diät flexibel ist flexibel und kann individuell angepasst werden. Die Pyramide dient als Leitfaden für eine ausgewogene Ernährung mit Schwerpunkt auf pflanzlichen Lebensmitteln, gesunden Fetten und mäßigem Verzehr von tierischen Produkten.
Weitere gesunde Diäten die auch für Diabetiker geeignet sind
FAQ: Fragen und Antworten zu Mittelmeer Diät bei Dibetes
- Ist die Mittelmeer-Diät für Menschen mit Diabetes geeignet?
- Ja, die Mittelmeer-Diät ist für Menschen mit Diabetes geeignet. Sie kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren und das Gewicht zu halten.
- Welche Lebensmittel sollten in der Mittelmeer-Diät für Menschen mit Diabetes bevorzugt werden?
- In der Mittelmeer-Diät sollten Sie auf eine Vielzahl von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen setzen. Verwenden Sie gesunde Fette wie Olivenöl und begrenzen Sie den Verzehr von rotem Fleisch und zuckerhaltigen Lebensmitteln.
- Kann die Mittelmeer-Diät bei der Gewichtsabnahme helfen?
- Ja, die Mittelmeer-Diät kann bei der Gewichtsabnahme helfen. Durch den Fokus auf ballaststoffreiche Lebensmittel und gesunde Fette kann sie ein Sättigungsgefühl fördern und dazu beitragen, dass Sie weniger Kalorien zu sich nehmen.
- Wie wirkt sich die Mittelmeer-Diät auf den Blutzuckerspiegel aus?
- Die Mittelmeer-Diät zeichnet sich durch einen niedrigen glykämischen Index aus, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel langsam ansteigen lässt. Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln und gesunden Fetten in der Mittelmeer-Diät kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
- Muss ich bei der Mittelmeer-Diät Kohlenhydrate einschränken?
- Nein, bei der Mittelmeer-Diät müssen Sie Kohlenhydrate nicht vollständig einschränken. Es ist wichtig, auf komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte zu setzen, die eine langsamere Verdauung haben und den Blutzuckerspiegel stabiler halten können.
